锁定新鲜！石家庄市北国超市推行生鲜商品日清

石家庄7网报道“保证新鲜与品质，当日制作、当日出清”“本柜正在出清中……”3月17日晚7时30分，记者在石家庄市北国超市蓝山店看到，叶菜、熟食、炸货、凉拌菜、面点等档口醒目位置都摆出了“出清”提示牌。

石家庄市民崔立明下班后来到超市购物，挑了一把香蕉、一捆菠菜、一只熏鸡，过秤时，发现所购商品都已调到折扣价格。“水果、肉菜都很新鲜，价格却只有平时的一半，真划算。”崔立明说，“超市闭店前打折出清，不卖隔夜菜，安全又放心。”

每天华灯初上，一场关乎商品品质和惠民折扣的“出清行动”都会在北国超市各门店准时上演，生鲜类商品陆续开启打折销售模式，尽量做到每天上新、当晚售空。对于当日未售完的商品，超市将严格按制度流程销毁，保证次日开门营业都是新货，让顾客放心购买新鲜、优选的食材，享受到更好的购物体验。

据了解，北国超市各门店每日“出清行动”的开启时间并不相同，而是根据卖场客流和商品实际货量灵活确定。值班负责人实时监控商品保质期、品相与销售情况，动态调整出清节奏，保证出清动作的科学性。

在实行日清模式的同时，北国超市各门店对商品库存和销量进行精准管理，合理备货，避免库存积压、过量剩余导致浪费，尽量让每一件商品都能在最佳时间被销售出去，实现资源的最大化利用。